Pulpă de vită cu salată de cartofi

Pulpă de vită cu salată de cartofi

4.2 5 évaluations

Prép. 35min

Total 45min

4 porții

Ingrédients

Unt cu ierburi aromatice

șalotă (aprox. 10 g)
½
cățel de usturoi
1
cimbru proaspăt doar frunzele
5 fire
pătrunjel proaspăt doar frunzele
4 fire
unt nesărat cuburi
80 g
sare de mare
2 prize
piper negru măcinat
2 prize

Salată de cartofi

cepșoare bucăți (2 cm)
4
cimbru proaspăt doar frunzele
4 fire
pătrunjel proaspăt doar frunzele
3 fire
cepe verzi (aprox. 35 g), bucăți
2
ulei de măsline extravirgin
60 g
oțet de vin roșu
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sare de mare plus după gust
½ linguriță
piper negru măcinat plus după gust
2 prize
apă clocotită
500 g
cartofi noi sferturi
700 g
ulei vegetal pentru prăjit
pulpă de vită
4 bucăți

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 53 g

Calories 2924 kJ / 700 kcal

Lipides 41 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gata în mai puțin de 45 Minute 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

5h 30min

Cotlete de miel marinate, cu sos de porumb

Pas d’évaluation

Tocăniță de carne, cu mămăligă

4h

Cremă de fructe de pădure

20min

Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon

2h 5min

Mini tarte cu fructe și nuci tocate cu topping de bezea

55min

Cupe de salată cu creveți Cajun cu salsa de ananas

25min

Pui și ciuperci în sos de vin roșu

45min

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

1h 35min

Prăjitură cu ciocolată și ricotta cu afine și frișcă

55min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Pas d’évaluation