Gnocchi di patate con crema allo zafferano

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

4.0 48 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi di patate

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
700 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
400 g di farina tipo 00
1 uovo
1 - 2 cucchiaini di sale

Crema allo zafferano

1 scalogno a metà
50 g di burro
350 g di acqua
2 bustine di zafferano in polvere
320 g di formaggio fresco spalmabile
1 cucchiaino raso di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1069.8 mg

Protides 20.4 g

Calories 2657.8 kJ / 635.3 kcal

Lipides 29.8 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 16.8 g

Glucides 76.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Spaghetti alla checca

Spaghetti alla checca

40min

Farfalle ai quattro formaggi

Farfalle ai quattro formaggi

25min

Bortellina

Bortellina

30min

Ravioli alla valtellinese

Ravioli alla valtellinese

1h 45min

Tagliolini al radicchio rosso

Tagliolini al radicchio rosso

30min

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

1h 30min

Lasagna ai quattro formaggi

Lasagna ai quattro formaggi

1h 30min

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

20min

Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

1h 30min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1h

Penne in crema di Parmigiano e zafferano

Penne in crema di Parmigiano e zafferano

30min

Pasta panna e salmone

Pasta panna e salmone

30min