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Bangkok-hotdog

Bangkok-hotdog
4.5 17 évaluations
Prép. 30min
Total 30min
6 unidades
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Ingrédients

Mayonesa de cacahuete
  • 250 g de aceite de cacahuete
    250 g de aceite de maíz
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
Montaje
  • 30 g de cebolleta en trozos
  • 1 chile fresco (guindilla) sin pedúnculo ni semillas
  • 70 g de anacardos tostados sin sal
  • 5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 6 salchichas de Frankfurt grandes
  • 250 g de mango maduro en trozos
  • 15 g de azúcar moreno
  • 15 g de zumo de lima
  • 1 cucharadita de salsa de ostras
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 20 g de salsa de chile dulce tailandesa
  • 1 tallo de cebolleta en rodajas finas
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 panes de perrito
  • 60 g de brotes germinados para adornar
    6 hojas de lechuga, para adornar
  • cilantro fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 1465.2 mg
Protides 15.7 g
Calories 3346 kJ / 799 kcal
Lipides 62.8 g
Fibre 3.2 g
Graisses saturées 13.7 g
Glucides 46.4 g

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