Caracolas de manzana

Caracolas de manzana

3.8 9 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 20min

14 unidades

Ingrédients

Masa

240 g de leche
20 g de levadura prensada fresca

8 g de levadura de panadería deshidratada
60 g de azúcar
80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 huevo
550 g de harina de trigo
1 pellizco de sal

Crema de relleno

130 g de leche
70 g de zumo de manzana
1 cucharada de vainilla líquida
60 g de azúcar
20 g de maicena
15 g de harina de trigo
2 yemas de huevo
35 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Crumble

30 g de almendra molida
120 g de harina de trigo
70 g de mantequilla fría, en trozos
50 g de azúcar
½ cucharadita de canela molida

Relleno de manzana

250 g de manzana sin piel ni semillas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
15 g de mantequilla en trozos
15 g de azúcar
20 g de almendra molida
1 cucharada de ron

Montaje

1 huevo batido

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 38.5 mg

Protides 8.4 g

Calories 1668 kJ / 398 kcal

Lipides 16.1 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 8.5 g

Glucides 55 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 167 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Galletas de esqueleto

2h 20min

Miniroscones de bizcocho

9h

Bizcocho con cuscús y fruta

1h 50min

Pastel cordobés

1h 45min

Tortas blandas de anís

1h 20min

Rollo suizo relleno de melocotón

1h 30min

Bizcocho de plátano con costra crocante

1h

Plum cake de piña y coco

2h 30min

Muffins de batata con nueces

1h

Bundt cake de calabacín y cacao

1h 10min

Bollos suizos de calabaza y canela

2h

Bizcocho de manzana y canela

1h 15min