Multiusage | Pâtes de poulet piccata / salade de nouilles au poulet / salade de couscous au poulet

Multiusage | Pâtes de poulet piccata / salade de nouilles au poulet / salade de couscous au poulet

Pas d’évaluation

Prép. 45min

Total 1h 30min

12 portions

Ingrédients

Poulet vapeur et nouilles

200 g de nouilles cellophane
de l'eau pour tremper
800 g de filets de poulet, sans peau en cubes (± 2-3 cm)
3 c. à café de sel
400 g de filets de poulet sans peau, entiers

Vinaigrette pour la salade de nouilles

100 g de cacahuètes grillées salées
6 gousses d'ail
100 g d'échalotes
20 g de feuilles de persil frais
20 g de gingembre frais pelé, finement tranché (± 1-2 mm)
20 g de citronnelle fraîche la partie blanche uniquement, en morceaux
50 g de sauce de poisson
80 g de jus de citron vert
1 c. à café de zeste de citron vert
50 g de miel

Pâtes au poulet à l'ail

1200 g d'eau
1 c. à café de sel
10 g d'huile d'olive
400 g de pâtes sèches, type Penne
50 g de beurre
1 c. à soupe de pâte de bouillon
20 g de farine de blé
60 g de vin blanc
30 g de jus de citron
20 g de câpres, marinées
10 g de ciboulette fraîche ciselée

Portion de salade de nouilles au poulet

20 g de coriandre fraîche en morceaux (2 cm)
1 piment rouge frais en fines lamelles
20 g d'oignons de printemps en fines lamelles
50 g d'oignons rouges en fines lamelles

Portion de salade de couscous au poulet

300 g de couscous
2 c. à café de sel
50 g de vinaigre de vin blanc
1 c. à soupe de cumin en poudre
½ c. à café de poivre noir moulu
150 g d'oignons rouges
200 g de pommes coupées en quatre
150 g de courgettes en morceaux
150 g de poivrons rouges épépinés, en morceaux
50 g d'huile d'olive
20 g de pignons de pin grillés (optionnel)
3 c. à soupe d'huile d'olive

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1888.6 mg

Protides 34 g

Calories 2566.9 kJ / 613.5 kcal

Lipides 19.4 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 74.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Lunch box 12 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Chocolat chaud

10min

Biscuits au Nutella

30min

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40min

Aguachile de crevettes

15min

Donuts sushi

50min

Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)

Pas d’évaluation

Smoothie bowl à la grenade et aux graines de chia

20min

Soupe à la tomate et à la burrata

35min

Boules au chocolat et à la pistache Dubaï

1h

Mocktail au Citron et au Thym

Pas d’évaluation

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4h 40min