Versions compatibles
Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη
- 5 φύλλα φρέσκου βασιλικού
- 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 350 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (1 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1200 γρ. νερό
- 320 γρ. ζυμαρικά, ολικής αλέσεως (π.χ. πένες)
- 120 γρ. τυρί μοτσαρέλα, σε κύβους
- 200 γρ. ντομάτες σε κομμάτια
- 1 πρέζα ρίγανη, αποξηραμένη
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 1778.2 kJ / 425 kcal
- Protides
- 17.3 g
- Glucides
- 54.2 g
- Lipides
- 17 g
- Graisses saturées
- 5.3 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 851 mg
Recettes alternatives
Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας
45 min
Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο
25min
Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές
25min
Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)
Pas d’évaluation
Αυγά "ντέβιλ"
Pas d’évaluation
Αγγουροσαλάτα με ντρέσινγκ άνηθου και ξινής κρέμας
10min
Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά
25min
Κοτόπουλο με πιπεριές
45 min
Πένες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας
40 min
Αλμυρή τάρτα (κις) για πρωινό
Pas d’évaluation
Αλμυρά μάφιν με μπρόκολο και μπέικον
45 min
Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα
40 min