Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

4.7 7 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Maple Hollandaise Sauce

maple sugar to taste (see Tip)
½ - 1 oz
water
1 tbsp
lemon juice
1 tbsp
unsalted butter room temperature, cut into cubes (½ in)
5 ½ oz
egg yolks, from large eggs
3
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Poached Eggs

large eggs
4
water
60 oz
vinegar
1 ½ oz
English muffins
2
smoked salmon cold smoked, sliced to serve (see Tip)
2 ½ - 3 ½ oz
fresh chives thinly sliced

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 415.3 mg

Protides 17 g

Calories 2175 kJ / 519.9 kcal

Lipides 42.2 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 23.3 g

Glucides 18.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mega Maple 25 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Baked Pork Loin with Rice

1h 20min

Gluten-free Chocolate Cake with Nuts

Pas d’évaluation

Chicago-Style Hot Dogs

35min

Savory Three Cheese Tart

1h 50min

Shrimp Louie Salad

1h 30min

Perfect Roast Turkey and Gravy (Bill Yosses)

55h

Crispy Coconut Shrimp

20min

Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce

55min

Turkey Benedict with Stuffing Waffles

1h 5min

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2h

Macarons with Pistachio Ganache

2h 30min

French Omelet for Two

30min