Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

Pas d’évaluation

Prép. 1h 15min

Total 2h 30min

12 porties

Ingrédients

Voorbereiding

rijst vermicelli noedels
100 g
warm water om te weken
geroosterde gezouten pinda's
50 g
uien
70 g
verse koriander
15 g

Gestoomde garnalen en vermicelli rijst noedels

water
500 g
gepelde rauwe garnalen vers of bevroren, ontdooid indien bevroren
500 g
zout
1 tl

Pulled pork met hoi sin pindasaus

water
200 g
pindakaas
70 g
hoi sin saus
70 g
olie
350 g
varkenshaasje in stukken (3 cm)
600 g
sinaasappelsap
30 g
sinaasappel in vieren, ongeschild
1
zout
2 tl
pimentbessen
5
verse tijm
5 takjes
koud water om te spoelen

Vinaigrette voor salade van pulled pork

witte azijn
30 g
zout
1 tl

Portie van tacos met carnitas

tortilla (± 200 g)
8
olie om te frituren
2 el
zout
½ tl
avocado (optionnel) in blokjes (± 1-2 cm)
1
limoenen
2
verse tomatensalsa
50 g

Portie loempia's met pulled pork

water
500 g
rijstpapier
200 g
verse muntblaadjes
20 g
groene slabladeren
200 g
wortelen in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
100 g
komkommers in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
100 g
rode paprika's in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
100 g

Portie salade van pulled pork

mozzarella
200 g
groene slabladeren in stukken (2-3 cm)
200 g
zwarte bonen, gehele, uit blik uitgelekt
250 g
tomaten in blokjes (± 2 cm)
2
zoete maïskorrels uit blik, uitgelekt
250 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1434.6 mg

Protides 29.7 g

Calories 2819.1 kJ / 673.8 kcal

Lipides 44.5 g

Fibre 6.4 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 42.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Lunch box 12 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Vleesspiesjes met Rijst in Saus

Pas d’évaluation

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1h 10min

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1h

Vichyssoise met pasta

35min

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

Pas d’évaluation

Geroosterde porchetta met peren en uien

12h

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

1h 10min

Runderpastei met bier

1h 40min

Chorizo Quiche

2h 30min

Champagne en bessen trifle

3h 40min

Gyoza met kip en knoflook

45min

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40min