Potato, Pea and Onion Samosa

Potato, Pea and Onion Samosa

4.3 20 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 35min

24 pieces

Ingrédients

Samosa Pastry

plain flour plus extra for dusting
255 g
ghee
3 Tbsp
fine sea salt
1 pinch
water
120 g

Samosa Filling

potatoes peeled, diced (1 cm)
260 g
fine sea salt
1 pinch
water
1000 g
onions quartered (approx. 1 onion)
100 g
vegetable oil
15 g
cumin seeds
1 ¼ tsp
onion
20 g
frozen peas
50 g
frozen mixed vegetables
50 g
fresh green chillies deseeded if desired
2
garam masala
1 tsp
fresh root ginger peeled, cut into rounds (2 mm)
15 g
fresh coriander leaves
10 g

Finalisation

water for paper towels
vegetable oil for deep frying
plain flour for dusting

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 17.4 mg

Protides 1.7 g

Calories 540.4 kJ / 129.2 kcal

Lipides 8.7 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 1.9 g

Glucides 11.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ruby Bhogal 6 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Chana Masala

45min

Onion Bhajis with Chilli Coriander Dip (TM5)

1h

Naan Bread with Onion and Cumin

2h

Lentil Curry (Dahl)

30min

Onion Bhaji

45min

Paneer Makhani

1h

Vegetable Samosa Filling

30min

Vegetable Biryani

50min

Pilau Rice

30min

Naan Bread with Onion and Cumin

1h 30min

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1h 5min

Chapatis

1h