Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois

4.5 11 évaluations
Prép. 10min
Total 30min
6 porții

Ingrédients

  • gălbenușuri de la ouă medii
    3
  • muștar de Dijon
    1 ½ linguriță cu vârf
  • sare de mare plus după gust
    1 priză
  • piper negru măcinat plus după gust
    1 priză
  • zeamă de lămâie
    20 g
  • ulei de măsline
    50 g
  • ulei de floarea soarelui
    250 g
  • fileuri de anchois conservat în ulei scurse
    5
  • capere în oțet scurse și clătite
    2 linguri
  • ceapă roșie jumătăți
    40 g
  • frunze de pătrunjel proaspăt
    5 g
  • tarhon proaspăt doar frunzele
    3 fire
  • cepșoare jumătăți
    5
  • ouă de prepeliță
    12
  • apă
    500 g
  • cartofi nefăinoși feliați (1 cm)
    750 g

Niveau

facile


Infos nut. par 1 porție

Protides 8 g
Calories 2601 kJ / 628 kcal
Lipides 56 g
Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...