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Popietas de trucha en salsa de mostaza
Ingrédients
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20 g de aceite de oliva
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1 diente de ajo
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170 - 200 g de puerros (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
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8 filetes de trucha fresca sin piel ni espinas espolvoreados con sal y pimienta
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100 g de caldo de verduras
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1 pellizco de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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100 g de nata (35% de grasa)
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15 g de mostaza de Dijon
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1 - 2 cucharadas de cebollino fresco, picado1 - 2 cucharadas de estragón fresco picado
Niveau
facile
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