Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

4.2 10 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 raciones

Ingrédients

Aliño

150 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de vinagre
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de zumo de limón
15 g de jarabe de arce

10 g de miel
2 cucharaditas de albahaca seca

Carpaccio de remolacha

1100 g de agua
800 g de remolacha cruda en mitades
1 cucharadita de aceite de oliva
50 - 80 g de rúcula
230 g de queso burrata en trozos
2 cucharadas de granos de granada (optionnel)
2 cucharadas de nueces pecanas (optionnel) en trozos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 419.1 mg

Protides 8.3 g

Calories 1296 kJ / 309 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 12.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Básicos TM - Cubrecuchillas y pelador 8 Recettes
Espagne

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Todo el año 26 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Popietas de trucha en salsa de mostaza

30min

Sándwich integral con salteado de salmón, aguacate y rúcula

25min

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

15min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

55min

1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork

2u. 30min

Vinagreta de jengibre y limón

5min

Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías

1u.

Pollo y chirivías con crema al limón en cocción lenta

1u. 50min

Pinchos de pollo con ensalada de cuscús

30min

Yogur de té matcha

10u. 15min

Enchiladas de carne en hoja de lechuga

1u. 30min

Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

1u.