Arroz negro com lulas e camarão

Arroz negro com lulas e camarão

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Prép. 35min

Total 1h 40min

6 doses

Ingrédients

argolas de lulas
300 - 400 g
sal
4 pitadas de
farinha mais 1-2 c. de sopa
100 g
alho
4 dentes de
salsa folhas e caule
7 - 8 pés de
malagueta seca (optionnel)
1
azeite
110 g
camarões grandes c/ casca
12
vinho branco
120 g
120 g brandy
água
650 g
tinta de lulas congelada
4 - 8 g
caldo de peixe
1 cubo de
cebola cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
70 g
polpa de tomate
70 g
arroz carolino
350 g
pimentos vermelhos em conserva cortados em tiras
4 - 6
óleo p/ fritar
200 - 300 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 1520.5 mg

Protides 18.5 g

Calories 3999 kJ / 955.8 kcal

Lipides 62.2 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 74.8 g

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