Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 15min

12 φέτες

Ingrédients

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 φέτα

Protides 10.1 g

Calories 3748 kJ / 896 kcal

Lipides 62.3 g

Glucides 73.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Όλα με σοκολάτα 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

1h 10min

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Pas d’évaluation

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2h

Πασχαλινές φωλιές μαρέγκας

Pas d’évaluation

Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο

Pas d’évaluation

Τηγανίτες τριμμένης πατάτας

Pas d’évaluation

Κέικ σοκολάτας σε βάζο

Pas d’évaluation

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3h 40min

Blue Hawaiian

Pas d’évaluation

Πτι φουρ (παστούδες)

1h 35min

Σοκολατένιο fudge κέικ

1h

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

2h 40min