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Carpaccio d'ananas avec sorbet rose (TM6)

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose (TM6)
5.0 1 évaluation
Prép. 20min
Total 20min
8 portions
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Ingrédients

Le sorbet à la fraises
  • 150 g de sucre en poudre
  • 500 g de fraises congelées et équeutées
  • 75 g de bananes bien mûres coupée en morceaux
  • 10 g de jus de citron fraîchement pressé
Le carpaccio d'ananas
  • 1 ananas frais pelé, cœur retiré et coupé verticalement en 4-6 quartiers (env. 200 g chaque)
  • menthe fraîche pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3.1 mg
Protides 1 g
Calories 757.1 kJ / 180.8 kcal
Lipides 0.4 g
Fibre 3.2 g
Graisses saturées 0 g
Glucides 38.8 g

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