Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

1.9 30 évaluations

Prép. 35min

Total 2h 30min

8 porciones

Ingrédients

Mascarpone casero

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de leche en polvo
55 g de jugo de limón

Base de Amaretti

mantequilla sin sal o mezcla infalible
550 g de galletas de amaretti
80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Ganache de chocolate

340 g de chocolate semi amargo
340 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de esencia de vainilla
2 cdas de café expreso (opcional)

Crema de mascarpone

azúcar
600 g de crema para batir (30-40% grasa)
400 g de queso mascarpone
7 g de grenetina en polvo
50 g de agua (para hidratar la grenetina)

Montaje

25 g de chocolate rallado

Niveau

facile

Infos nut. par 8 porciones

Sodium 5453.8 mg

Protides 127.8 g

Calories 45724.6 kJ / 10928.4 kcal

Lipides 947.1 g

Fibre 30 g

Graisses saturées 546.5 g

Glucides 561.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Boba Cheesecake

6h 45min

Pan sin gluten

3h 20min

Chilcano de pisco - Perú

5min

Big foot

1h 30min

Sándwiches de helado de vainilla

13h 25min

Alcachofa de Jerusalén flotante

40min

Masa para pizza

1h

Palanqueta de cacahuate TM6

1h 30min

Mini berlinesas de crema de cacahuate con salsa de chocolate

Pas d’évaluation

Tarta de queso con Baklava

3h 30min

Minicakes de canela

30min

Brulee de arroz y chabacano en cocción lenta TM6

5h 35min