Jambalaya com chouriço, camarão e manga

Name: Jambalaya com chouriço, camarão e manga
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 150 g arroz branco; 2 c. chá de colorau; 1 ½ c. chá de sal; 2 c. chá de orégãos secos; 1 c. chá de manjericão seco; ½ c. chá de cebola; ½ c. chá de alho seco; ½ c. chá de tomilho seco; 1 c. chá de pimenta preta, moída no momento; 80 g cebola; 50 g salsão; 150 g pimentão vermelho; 600 g tomate em pedaços; 2 dente dente de alho; 200 g água; 2 louro, folha, seco; 200 g chouriço; 300 g peito de frango, sem pele; 200 g camarão médio, sem casca; salsinha fresca; 200 g manga

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 3h

Nombre de portions 6 porções

Ingrédients

150 g arroz branco

2 c. chá de colorau
1 ½ c. chá de sal
2 c. chá de orégãos secos
1 c. chá de manjericão seco
½ c. chá de cebola desidratada
½ c. chá de alho seco
½ c. chá de tomilho seco
1 c. chá de pimenta preta, moída no momento
80 g cebola cortada em pedaços
50 g salsão cortado em pedaços
150 g pimentão vermelho cortado em pedaços
600 g tomate em pedaços
2 dente dente de alho
200 g água

2 louro, folha, seco
200 g chouriço cortado em rodelas (1,5 cm aprox.)
ou 200 g salsicha de porco fumada cortado em rodelas (1,5 cm aprox.)
300 g peito de frango, sem pele cortado em cubos (3 cm aprox.)
200 g camarão médio, sem casca
salsinha fresca picada q.b. p/ guarnecer
200 g manga, cortada em pedaços (2 cm aprox.)

Infos nut.: par 1 porção
Calories: 1625.1 kJ / 388.4 kcal
Protides: 27.6 g
Glucides: 34.9 g
Lipides: 15.2 g
Graisses saturées: 5.3 g
Fibre: 3.7 g
Sodium: 1221.5 mg