Ouă umplute

Ouă umplute

4.2 10 évaluation

Prép. 20min

Total 55min

12 bucăți

Ingrédients

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Niveau

facile

Infos nut. par 1 bucată

Sodium 157 mg

Protides 4.5 g

Calories 994.5 kJ / 237.7 kcal

Lipides 24.4 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 3.2 g

Glucides 0.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gătește românește 14 Recettes
International

Rețetar de bază 158 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Choux cu umplutură de zmeură și cremă de ciocolată albă

6h 10min

Cuiburi de Paște, din bezea

4h

Punch cu mere și portocale

Pas d’évaluation

Cod cu sos Samfaina

Pas d’évaluation

Escalop de cartofi

2h 30min

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

50min

Gem de prune

50min

Crochete de cartofi

35min

Budincă de orez cu caise, gătită lent

5h 35min

Cheesecake cu limetă

6h 30min

Cannelloni cu spanac și ricotta

1h 30min

Spaghetti cu brânză rămasă

45min