Ternera en costra de hojaldre con mostaza

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

5.0 3 évaluations

Prép. 40min

Total 2h

6 raciones

Ingrédients

2 cucharadas de aceite de oliva
800 - 1000 g de solomillo de ternera limpio, salpimentado
500 g de agua
700 g de patatas de guarnición con piel
1 lámina de masa de hojaldre
1 - 2 huevos batidos
4 cucharadas de mostaza de grano entero
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
40 g de mantequilla en dados pequeños

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 390.1 mg

Protides 38.4 g

Calories 2755 kJ / 658 kcal

Lipides 38.7 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 13.7 g

Glucides 39.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Carnes y aves - Al horno 18 Recettes
Espagne

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40min

Pollo asado relleno

1h 50min

Langostinos en salsa caramelizada de coco

25min

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

10h 30min

Tarta trenza rellena de cerdo

40min

Rigatonis rellenos de pollo de corral

40min

Vacío al horno con salsa picante

4h 20min

Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)

10h

Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU

1h 15min

Rollo de carne crujiente

1h

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min

Pollo a la catalana

55min