Ternera en costra de hojaldre con mostaza

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

5.0 3 évaluation

Prép. 40min

Total 2h

6 raciones

Ingrédients

2 cucharadas de aceite de oliva
800 - 1000 g de solomillo de ternera limpio, salpimentado
500 g de agua
700 g de patatas de guarnición con piel
1 lámina de masa de hojaldre
1 - 2 huevos batidos
4 cucharadas de mostaza de grano entero
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
40 g de mantequilla en dados pequeños

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 390.1 mg

Protides 38.4 g

Calories 2755 kJ / 658 kcal

Lipides 38.7 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 13.7 g

Glucides 39.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Carnes y aves - Al horno 18 Recettes
Espagne

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Lomo de ternera al vacío con batatas asadas y salsa remoulade de perejil

1h 30min

Bao buns de rabo de ternera

50min

Pescado blanco dorado con salsa de limón

30min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Tostadas de pan integral con aguacate

15min

Crujientes de queso brie con arándanos

50min

Cheesecakes de chocolate blanco

1h 30min

Popietas de trucha en salsa de mostaza

30min

Tallarines con salsa de maíz a la vainilla y vieiras

45min

Salmón con aderezo de yogur

55min

Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU

1h 15min

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1h