Pollo relleno al vapor

Pollo relleno al vapor

4.7 7 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingrédients

Aliño cajún picante

20 g de sal
1 cucharada de chile seco desmenuzado
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
½ cucharadita comino molido
2 cucharaditas de pimienta de Cayena molida
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de albahaca seca
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de semillas de cilantro
¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
2 cucharaditas de pimienta molida

Relleno

100 g de pan en trozos
50 g de leche
1 manzana en cuartos, sin piel ni pepitas
40 g de chalota en mitades
70 g de puerro en rodajas
40 g de aceite de oliva
40 g de pasas sin semillas
50 g de ciruela pasa sin hueso
40 g de nueces peladas
50 g de brandy
1 cucharada de perejil fresco picado

Pollo al vapor y salsa

1 pollo (1,2-1,6 kg)
2 cucharadas de mantequilla fundida
500 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco para cocinar
600 g de caldo de ave
1 cucharadita de sal
150 g de salsa barbacoa

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 2366.1 mg

Protides 48.6 g

Calories 3892.8 kJ / 930.5 kcal

Lipides 59.2 g

Fibre 7.4 g

Graisses saturées 15.1 g

Glucides 44.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 163 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU

Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU

1h 15min

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2h 35min

Caldereta de cordero en cocción lenta

Caldereta de cordero en cocción lenta

3h 45min

Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

2h 40min

Zanahorias asadas al tomillo (Pelar)

Zanahorias asadas al tomillo (Pelar)

30min

Fritada con pollo

Fritada con pollo

1h 10min

Pilaf de arroz salvaje con aguja de cerdo (Cocción de arroz)

Pilaf de arroz salvaje con aguja de cerdo (Cocción de arroz)

1h 10min

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1h

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7h 20min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4h 45min

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1h

Cóctel de granada

Cóctel de granada

5min