Pan de croissant

Pan de croissant

5.0 11 évaluations

Prép. 50min

Total 6h 30min

12 rebanadas

Ingrédients

Masa previa

100 g de leche entera
15 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
5 g de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 rebanada

Sodium 176.4 mg

Protides 6.7 g

Calories 1682 kJ / 402 kcal

Lipides 25.2 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 15.3 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix Nº 176 56 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Vasitos de cheesecake

5h 30min

Bombones de frambuesa y chocolate

1h 30min

Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)

1h 10min

Huevos de color verde

1h

Mantequilla y suero de leche

20min

Pan camembert

2h 30min

Piruletas con fresa

40min

Buñuelos de plátano

30min

Salsa de chocolate blanco y pistacho al aroma de naranja

15min

Baklavas con almíbar de azahar

24h

Ochíos

1h 30min

Brownie con caramelo

1h 20min