Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja
Ingrédients
Calabaza asada
-
400 g de pulpa de calabaza (tipo gris valenciana) en dados de 2 cm
Masa choux
-
150 g de agua
-
80 g de mantequilla
-
10 g de azúcar (opcional)
-
1 pellizco de sal
-
120 g de harina
-
3 huevos
Relleno
-
180 g de leche condensada
-
2 huevos
-
40 g de azúcar moreno
-
1 cucharadita de harina de repostería
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de clavo molido
-
2 pellizcos de nuez moscada molida
-
2 pellizcos de jengibre molido
-
1 cucharadita de canela molida
Frosting de mantequilla a la naranja
-
80 g de azúcar
-
4 tiras de piel de naranja
-
180 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
-
50 g de zumo de naranja
-
¼ de cucharadita de colorante alimentario naranja
-
10 g de licor de naranja
-
1 pellizco de sal
Montaje y terminación
-
1 - 2 cucharaditas de pipas de calabaza (optionnel) tostadas
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 unidad
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Espagne
Espagne
Vous pourriez aussi aimer...
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2h 35min
Bizcocho ligero con orange curd
1h 15min
Minitartas San Marcos con trufa
3h
Tronco de chocolate
2h
Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)
1h 30min
Fault line cake de melocotón y naranja
6h
Tarta macaron
5h
Tarta cremosa de melocotón
3h 15min
Aprikosen-Lebkuchen (pastas de frutos secos y especias)
1h 30min
Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón
3h 15min
Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco
3h 10min
Brownie con pistachos
1h 30min