Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

4.7 10 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

40 unidades

Ingrédients

Langostinos salteados

40 langostinos crudos medianos pelados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta de Cayena molida
2 dientes de ajo picados
40 g de aceite de oliva virgen extra

Puré de guisantes

800 g de agua
500 g de guisantes congelados
100 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
1 diente de ajo
1 pimienta de Cayena desmenuzada (optionnel)
70 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
1 cucharada de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de leche entera
30 g de queso parmesano rallado
10 hojas de menta fresca

Montaje

10 rebanadas de pan de molde de piquillos, blanco o integral

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 3.34 g

Calories 262 kJ / 63 kcal

Lipides 3.64 g

Fibre 1.05 g

Glucides 4.14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feliz Navidad 17 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2h 15min

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30min

Langostinos dos salsas

30min

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

10min

Milhojas de salmón ahumado

3h 15min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30min

Chutney de higos y bastones de ibérico

1h 30min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1h 20min

Tartaletas crujientes de marisco

40min

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50min