Tomahawk asado con salsa bernesa

Tomahawk asado con salsa bernesa

4.3 3 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 porciones

Ingrédients

Tomahawk<br>

1 tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
50 g de echalote
50 g de vinagre blanco
½ cdita de estragón fresco
200 g de mantequilla
30 g de agua
4 yema de huevo
½ cdita de sal
¼ cdita de pimienta recién molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1841 mg

Protides 107 g

Calories 7732 kJ / 1831 kcal

Lipides 145 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 71 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Sensor 43 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Bombones de chocolate con kiwi y mezcal

2h

Salsa de chile morita

45min

Albóndigas en salsa de jitomate

1h 10min

Chiles rellenos de uchepos

1h

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5h

Ron jamaicano y ponche de frutas

15min

Pasta al pesto blanco TM6

40min

Coctel de chile serrano y maracuyá

10min

Flauta de fresa

5min

Desayuno dulce y salado para mamá

20min

Mini volcanes de pistache

30min

Coctel de chile habanero y mango

10min