Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

4.6 8 évaluations

Prép. 30min

Total 72h 30min

2 Portionen

Ingrédients

Cocktailparadeiser im Ganzen
200 g
Salz und 2-3 Prisen zum Würzen
5 g
Wasser
200 g
Olivenöl
20 g
Tomatenmark
15 g
Cayennepfeffer
1 - 2 Msp.
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Mozzarella abgetropft, in Scheiben
200 g
Ochsenherzparadeiser in Scheiben
200 g
frische Pfirsiche in Spalten
2
300 g Pfirsiche, aus der Dose, abgetropft
Basilikumblätter, frisch abgezupft
2 - 3 Zweiglein
Majoran, frisch abgezupft
1 - 2 Zweiglein
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1813 mg

Protides 26 g

Calories 2880 kJ / 688 kcal

Lipides 53 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Salate zum Wohlfühlen 10 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Palatschinken

45min

Affogato mit karamellisiertem Bananeneis

15h

Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen

1h 45min

Staubzucker

5min

Palatschinken

45min

Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

35min

Palatschinken mit Marillenmarmelade

30min

Gefülltes Brathenderl

1h 45min

Schokogugels mit Schlagobers

1h

Schneller Schokokuchen mit weichem Kern

30min

Mini-Schaumrollen

1h 40min

Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei

50min