Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

3.8 21 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

8 porcji

Ingrédients

Majonez chipotle

200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku

200 g oleju słonecznikowego
2 żółtka w temp. pokojowej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
1 łyżeczka soli
50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Salsa z kolendry

80 g cebuli przekrojonej na pół
70 g wody
2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
20 g liści kolendry, świeżych
¼ łyżeczki soli
1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)

Gotowanie kukurydzy

700 g wody
4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
ser parmezan, tarty do posypania

ser pecorino, tarty, do posypania

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 385.3 mg

Protides 2.5 g

Calories 1201.7 kJ / 287.2 kcal

Lipides 26.9 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 11.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SMAKI WAKACJI VI 11 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Grzaniec wiśniowy

15 min.

Mrożony sernik mojito

24h 30 min.

Toum (libański sos czosnkowy z białek)

15 min.

Deska ubijanego sera camembert lub brie

45 min.

Sos duński

15 min.

Koktajl tropikalna Mimosa

5 min.

Korzenna herbata z wanilią i malinami

25 min.

Żurawinowe martini (Crantini)

10 min.

Kokosowe muffinki z płynną czekoladą w środku

1h

Pikle z krojonej cebuli (TM6, TM7)

48h 45 min.

Mrożony deser z krojonymi truskawkami (TM6, TM7)

6h 10 min.

Smażone bułeczki z wieprzowiną

1h 55 min.