Appareils et accessoires
Strüdel alle pere e nocciole con salsa alla vaniglia (vegan)
Prép. 1h
Total 1h 45min
8 porzione
Ingrédients
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di farina tipo 00130 g
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di olio di semi di colza + q.b.15 g
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di acqua tiepida65 g
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di sale½ cucchiaino
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di aceto1 goccio
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di nocciole sgusciate40 g
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di pere mature, in quarti e privati dei semi500 g
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di burro vegetale, senza lattosio80 g
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di pangrattato75 g
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di zucchero35 g
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di zucchero vanigliato½ cucchiaino
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di scorza di limone tritata½ cucchiaino
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di succo di limone, spremuto fresco½ cucchiaino
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di uva passa40 g
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di cannella in polvere½ cucchiaino
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farina manitoba q.b.
Salsa alla vaniglia
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di bevanda a base di mandorle500 g
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di zucchero30 g
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di amido di mais (maizena)35 g
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seme di cardamomo1
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di zucchero vanigliato1 cucchiaino
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di curcuma in polvere (optionnel)2 pizzichi
Infos nut. par 1 porzione
Calories
319 kcal /
1332 kJ
Protides
4 g
Lipides
14 g
Glucides
46 g
Fibre
4 g
Graisses saturées
3 g
Sodium
331 mg
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