Spaghetti z cukinii z sosem bolognese (TM5)
TM5 TM6

Spaghetti z cukinii z sosem bolognese (TM5)

4.0 (4 évaluations )

Ingrédients

  • 1000 g cukinii, Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 50 g wody
  • 3 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    ou 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 400 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych w ćwiartki
  • 100 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 400 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • 100 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 0,5 cm kostkę
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 100 g przecieru pomidorowego, typu passata (patrz wskazówka)
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 4 gałązki liści bazylii, świeżych posiekanych, do dekoracji

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2749.7 kJ / 657.2 kcal
Protides
35.2 g
Glucides
27.4 g
Lipides
46.9 g
Graisses saturées
15.2 g
Fibre
6.9 g
Sodium
1258.2 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives