Nuggets de poulet et dip au parmesan

Nuggets de poulet et dip au parmesan

4.2 30 évaluations

Prép. 25min

Total 30min

20 pièces

Ingrédients

Le dip au parmesan

de parmesan en morceaux
30 g
gousses d'ail
2
de piment séché en flocons
½ c. à café
feuilles de basilic frais
4
de yaourt nature
100 g
de mayonnaise (optionnel)
30 g
de jus de citron
10 g
de poivre moulu
2 pincées

Les nuggets de poulet

d'escalope de poulet, sans peau coupée en morceaux (2 cm)
350 g
de fécule de maïs
2 c. à soupe
d'eau
40 g
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
4 - 6 pincées
d'eau minérale gazeuse froide
150 g
œuf
1
de farine de pois chiche et 2-3 c. à soupe pour la fariner
80 g
de bicarbonate de sodium
1 c. à café
huile végétale pour la friture

Infos nut. par 1 pièce

Calories 96.3 kcal / 402.9 kJ

Protides 5.8 g

Lipides 6.4 g

Glucides 3.8 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 1.3 g

Sodium 112.1 mg

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