Appareils et accessoires
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Croquettes de poulet, sauce à l'ail et aux fines herbes
Ingrédients
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3 gousses d'ail
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80 g d'oignon coupé en quatre
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500 g de poulet en morceaux
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1 ½ c. à café de paprika
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3 œufs dont 2 battus
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150 g de chapelure
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5 pincées de sel
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5 pincées de poivre blanc moulu
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50 g de farine
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1 échalote
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3 brins de ciboulette fraîche en tronçons
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1 jus de citron
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100 g de fromage blanc nature
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100 g de crème fraîche
Niveau
facile
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