Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

4.2 5 évaluations

Prép. 30min

Total 7h

10 Portionen

Ingrédients

Vorbereitung

Pute (ca. 1 ganze Pute)
5000 - 6000 g

Füllung

Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 Streifen
Rosmarinnadeln frisch
5 g
Thymianblättchen, frisch
5 g
Pancetta in Stücken (1 cm)
80 g
Mascarpone
150 g
Salz
5 g
5 g Meersalz
Pfeffer
¼ TL
Zwiebel geviertelt
60 g
Lorbeerblätter, getrocknet
5
Weißwein
175 g
Wasser
175 g

Putenbraten und Fertigstellung

Bratwürstchen (optionnel) kleine oder 10 große, halbiert
20
Bacon zum Wickeln (siehe Tipp)
20 Scheiben

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1423 mg

Protides 110 g

Calories 4306 kJ / 1029 kcal

Lipides 59 g

Graisses saturées 20 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

An unserem Tisch ist immer Platz! 26 Recettes
Autriche

An unserem Tisch ist immer Platz!  39 Recettes
Allemagne

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Chopped Cheeseburger

30min

Grillhähnchen

1h 25min

Football Cupcakes

50min

Chicken Wings mit Saucenvariation

40min

High Protein Cheesecake

8h

Gulasch

2h

Mediterraner Lammrollbraten vom Grill

2h 20min

Gefüllte Pljeskavica

2h 30min

Käse-Speck-Pfannkuchen-Pfännchen

50min

Griechische Kohlrouladen

1h 20min

Forelle einfach lecker

45min

Gulasch

2h 20min