Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Pomalu vařené ossobuco se šafránovým rizotem
Ingrédients
Ossobuco
-
5 snítek čerstvé petržele pouze lístky
-
1 stroužek česneku
-
citrónová kůra z 1/2 citrónu (bez bílé dřeně)
-
30 gramů řapíkatého celeru na kousky
-
70 gramů mrkve na kousky
-
150 gramů cibule napůl
-
65 gramů olivového oleje
-
4 telecí plátky bez kosti (cca 230 gramů každý)
-
hladká mouka na obalení
-
25 gramů másla
-
50 gramů bílého vína, suchého
-
2 špetky soli
-
2 špetky mletého černého pepře
-
150 gramů drcených rajčat, konzervovaných
-
300 gramů masového vývaru
Šafránové rizoto
-
30 gramů šalotky
-
40 gramů másla
-
40 gramů olivového oleje
-
320 gramů rizoto rýže např. Carnaroli nebo Arborio, doba vaření 14 minut
-
100 gramů suchého bílého vína
-
750 gramů masového vývaru
-
1 - 2 špetky šafránu
-
5 gramů soli
-
40 gramů nastrouhaného parmazánu
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porci
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
République tchèque
Vous pourriez aussi aimer...
Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy
Pas d’évaluation
Rychlá pho polévka se spiralizovanou ředkví daikon
50min
Veggie „Burritos“
20min
Vegetariánská pizza pro TM6
1h 40min
Salát z fenyklu, řapíkatého celeru a zelených jablek
15min
Zeleninová polévka a kuře Hainan s rýží a vaječnou omeletkou v páře
Pas d’évaluation
Risoni salát s kadeřávkovým pestem
50min
Chalka s vanilkovou drobenkou
Pas d’évaluation
Velikonoční králičí paštika
1h 25min
Sendvič s frittatou, kozím sýrem a čatním z červené cibule
1h 15min
Kachní prsa s červeným zelím a celerovým pyré
Pas d’évaluation
Knedlíčky dim sum "shao mai"
2h