
Appareils et accessoires
Scottadito di legumi
Prép. 10min
Total 45min
4 porzioni
Ingrédients
Costolette scottadito di legumi
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di Parmigiano Reggiano50 g
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di sedano a pezzi60 g
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di carota a pezzi60 g
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di scalogno a pezzi60 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di ceci bianchi in scatola sciacquati e sgocciolati230 g
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di fagioli rossi in scatola sciacquati e sgocciolati130 g
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uova2
-
di pangrattato80 g
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di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate10 g
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di sale1 cucchiaino
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di pepe1 pizzico
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di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate200 g
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di pistacchi tostati e tritati50 g
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di Panko100
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di aglio in polvere1 pizzico
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di prezzemolo secco5 g
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di paprika dolce10 g
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sale q.b.
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pepe q.b.
Dressing
-
olio extravergine di oliva50 g
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limone il succo spremuto fresco1
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senape in grani grossi1 cucchiaio
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di miele1 cucchiaino
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sale q.b.
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pepe q.b.
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spinaci baby freschi
-
arance pelata a vivo
Infos nut. par 1 porzione
Calories
18212.2 kcal /
76199.7 kJ
Protides
506.2 g
Lipides
195.2 g
Glucides
3572.3 g
Fibre
173.8 g
Graisses saturées
7.3 g
Sodium
8287.1 mg
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