Lammkrone mit Ratatouille, Bohnen und Kartoffelgratin

5.0 1 évaluation

Prép. 1h 25min

Total 1h 25min

6 Portionen

Ingrédients

Butter zum Braten und etwas mehr zum Einfetten
1 EL
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
80 g
Knoblauchzehen halbiert, nach Geschmack und Größe
5 - 7
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
8 Zweigchen
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL
Lammkrone (siehe Tipp)
800 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (ca. 3 cm)
800 g
Milch
250 g
Rahm
100 g
Salz und etwas mehr zum Würzen der Lammkrone
3 TL
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL
Oregano, frisch Blättchen abgezupft
2 Stängel
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
2 Stängel
Aubergine in Würfeln (1,5 cm)
200 g
Zucchetti in Würfeln (1,5 cm)
200 g
gelbe Peperoni in Stücken (1,5 cm)
150 g
rote Peperoni in Stücken (1,5 cm)
150 g
Zwiebeln in Stücken (1,5 cm)
100 g
Weisswein
70 g
Wasser
150 g
Tomatenpüree
20 g
Gemüsebouillon Paste
1 TL
½ Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
grüne Bohnen, frisch Enden abgeschnitten
500 g
Bohnenkraut, frisch
1 EL
1 TL Bohnenkraut, getrocknet
Tomaten in Würfeln (ca. 1,5 cm)
200 g
frische Basilikumblätter gehackt
1 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1098.2 mg

Protides 27 g

Calories 3815 kJ / 912 kcal

Lipides 70.2 g

Fibre 8.9 g

Graisses saturées 28.3 g

Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Choche wiä no niä. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Spargel Brokkoli (Bimi) mit Sojasauce

10min

Polenta

30min

Bouillabaisse

1h

Fleischvögel

1h 45min

Avocado mit Ei und Lachstartar

45min

Spinat-Lasagne

3h

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1h

Slow Cooking Rotweinbirnen

Pas d’évaluation

Kalbsmilken mit Weissweinsauce

3h

Linguine mit Scampi und Zitronensauce

20min

Pannacotta mit Ananaskompott

4h 40min

Rotes Curry-Ramen mit Poulet

40min