Appareils et accessoires
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Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé
Ingrédients
Vinaigrette au xérès caramélisé
-
250 g de cassonade
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100 g vinaigre de xérès
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100 g xérès sec
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2 pincées de sel selon le goût
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1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
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60 g d'huile d'olive vierge extra
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1000 g d'eau
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50 g de vinaigre blanc
Salade de fraises
-
50 g d'amandes amères fumées (voir Conseils)
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200 g de feta coupée en morceaux
-
60 g de bébés épinards frais
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250 g de fraises coupée en deux
-
90 g jambon de Parme coupée en morceaux (3 cm - voir Conseils)
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2 brin basilic, frais feuilles seulement
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2 pincée de poivre noir moulu pour l'assaisonnement
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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