Choux farcis, riz au poireau et au jambon

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

100 g de vin blanc
50 g de noix de cajou
2400 g d'eau et un peu pour tremper le pain
3 c. à café de sel
1 chou de Savoie (ou de chou vert)
50 g de pain blanc rassis en morceaux
5 branches de persil frais
50 g d'oignon coupé en deux
400 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
2 c. à café de moutarde
1 c. à café de poivre moulu
20 g d'huile végétale et 1 c. à soupe

20 g d'huile d'olive
170 - 200 g de poireau partie blanche uniquement, en tranches (1 cm)
100 g de jambon cuit en dés
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
100 g de crème, tout type
30 g de raisins secs (optionnel)
½ c. à café de noix de muscade moulue
180 g de riz basmati

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2855.4 mg

Protides 33.3 g

Calories 3157.7 kJ / 754.7 kcal

Lipides 42.1 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 60.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Burger Tex-Mex

4h 25min

Butter Chicken à l'indienne

1h

Curry de poulet Thaï rapide

40min

Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate et Batbot Marocain

2h 15min

Bol de Hamburger riche en protéines, style « Big Mac »

40min

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40min

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

2h 30min

Pains à Burgers en forme de Croissant au Foie et avec Sauce au Fromage et Persil

25h

Brochettes de poulet, vinaigrette au citron et salade d'été

30min

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45min

Tout montrer

Tout montrer