Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 portions

Ingrédients

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier, sèches
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Steak au Poivre

20min

Poulet épicé et riz coco

1h 25min

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40min

Brochettes de poulet en sauce satay aux cacahuètes

2h

Curry de poulet Thaï rapide

40min

Risotto bolognaise

45min

Tom Kha Gai

Pas d’évaluation

Burger façon tartare

Pas d’évaluation

Burger au poulet hawaïen

Pas d’évaluation

Burger au porc, sauce barbecue

Pas d’évaluation

Salade de poulet à la Thaïlandaise (Laab Gai)

2h 25min

Tout montrer

Tout montrer