Pulpo asado con patatas pavé

3.4 5 évaluations

Prép. 1h

Total 12h 30min

16 raciones

Ingrédients

Patatas pavé

150 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
900 g de patatas peladas y lavadas

Mayonesa de pimiento asado

150 g de aceite de girasol
80 g de pimiento rojo asado en conserva
5 g de zumo de limón
½ - 1 diente de ajo
1 yema de huevo

Pulpo asado

800 - 1200 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
70 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal gorda
2 pellizcos de pimienta negra molida

Terminación y montaje

2 cucharadas de mantequilla

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 415 mg

Protides 10.9 g

Calories 1107 kJ / 264 kcal

Lipides 19.6 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 4.9 g

Glucides 12.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 180 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Coulant de patata con rabo de ternera

4h

Turrón de foie y compota de lima

3h 30min

Crujientes de centollo

3h 30min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1h

Minipanettones de naranja confitada y chocolate

5h

Melocotones al vacío con crema de avellanas

2h

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

45min

Minicakes de chocolate

1h 45min

Trifle de frutos rojos al cava

1h 45min

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

1h 45min

Parmentier de batata y pato confitado

50min

Vichyssoise negra con langostinos

2h