Polpette di tonno in salsa allo zafferano

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

3 uova
6 - 8 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchio di aglio
280 g di cipolla in spicchi
100 g di speck a cubetti
400 g di tonno fresco a pezzi
100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
olio di semi di girasole per friggere
farina tipo 00 q.b.
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di brandy
100 g di vino bianco
1 dado per brodo vegetale
1 bustina di zafferano
300 g di acqua + q.b.
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 286.6 mg

Protides 34.4 g

Calories 1836 kJ / 437.8 kcal

Lipides 19.8 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 5.6 g

Glucides 10.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Aperta 43 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

1h 30min

Spezzatino di carne

2h

Uova Onsen croccanti su letto di cavolo cappuccio

2h

Risotto ai piselli

40min

Spalla di agnello arrosto con millefoglie di patate

2h

Risotto ai frutti di mare

45min

Carpaccio di barbabietola con burrata

1h 30min

Ramen con polpettine di gamberi e orata

45min

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1h

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40min

Risotto al caffè con zucca, funghi porcini e trito di finocchio selvatico

45min

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

1h