Sambal Goreng Jawa

5.0 1 évaluation

Prép. 5min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

shallots peeled
60 g
garlic cloves peeled
3
fresh ginger
10 g
bird's eye chilli (chilli padi) adjust to taste
6
galangal
10 g
anchovies (ikan bilis) soaked to soften
80 g
water
120 g
cooking oil
60 g
fresh lemongrass white part only, bruised
1
tamarind paste
1 tbsp
water
5 tbsp
long beans cut in 2 cm length
70 g
dried glass noodles (soh hoon)
40 g
dried fuchuk
80 g
water to soak dry glass noodles and fuchuk
tofu puffs cut in quarters
50 g
prawn small size, peeled
100 g
sugar
1 tsp
dark soy sauce
1 tbsp
sweet soy sauce
50 g
potatoes cut in 2 cm cubes, fried
200 g
tempeh cut in 1 cm slices, fried
200 g
fresh red chillies sliced
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1204.5 mg

Protides 24.6 g

Calories 1608.4 kJ / 384.4 kcal

Lipides 21.5 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Meriah Raya 28 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ayam Masak Lemak Cili Api

20min

One Pot Chicken Rice

50min

Sup Sayur Campur (Mixed Vegetable Soup)

15min

Nasi Goreng Kampung

40min

Ultimate Ice Blended Bandung

10min

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

15min

Pengat Pisang (Banana Coconut Dessert)

35min

Sup Tauhu Kulit (Beancurd Skin Soup)

25min

Ayam Masak Kicap

40min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25min

Sambal Tumis

1h 10min