Mini tortas al pastor

4.8 12 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 45min

16 porciones

Ingrédients

Para la masa

mantequilla sin sal para engrasar
200 g de leche
15 g de levadura seca instantánea
50 g de azúcar
2 huevos
500 g de harina
1 cdita de sal
130 g de mantequilla sin sal cortado en trozos

Para el relleno de pastor

80 g de cebolla
10 g de chile guajillo desvenado
6 g de chile ancho desvenado
1 dientes de ajo
10 g de achiote en pasta
20 g de vinagre
2 pimientas gordas
125 g de jugo de naranja
½ cdita de orégano
1 cdita de sal de grano
300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (5 cm)

Para armar y empacar las mini tortas

5 g de cilantro picado
limones para servir
100 g de piña fresca en trozos pequeños, semi madura y pelada

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 292.1 mg

Protides 9.7 g

Calories 1015.1 kJ / 242.6 kcal

Lipides 8.7 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 4.9 g

Glucides 31.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Botanas para compartir 16 Recettes
Mexique

Tortas para la afición 6 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Camarón caramelo

1h

Volcán de fuego

10min

Nueces molido fino (100 g)

Pas d’évaluation

Nueces picadas gruesas (200 g)

5min

Nueces picadas gruesas (100 g)

5min

Dumplings de camarón (Xia jiao)

1h 15min

Chocolate caliente con chipotle

20min

Refrescante de lima y toronja

10min

Chai Latte de calabaza

20min

Mermelada de cebolla y tocino

40min