Iles flottantes

Iles flottantes

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Prép. 15min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

Les blancs en neige

30 g de sucre
6 œufs
1 pincée sel
½ c. à thé de crème de tartre

La crème anglaise

70 g de sucre
15 g de sucre vanillé
450 g de lait

Le montage

30 g de caramel liquide
25 g de pistache, non salée, décortiquée (optionnel) concassées ou effilées,

25 g de copeaux de chocolat, concassées ou effilées,

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10.2 g

Calories 944.8 kJ / 225.8 kcal

Lipides 8.6 g

Fibre 0 g

Glucides 27.4 g

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