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Bocaditos de pretzel
3.7 3 évaluations
Prép. 35min
Total 55min
60 pieza
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Ingrédients

Bocaditos de pretzel
  • 480 g de leche entera
  • 1 cda de levadura seca instantánea
  • 600 g de harina de trigo
  • 2 cdita de sal
  • 1800 g de agua
  • 5 cdas de bicarbonato de sodio por separado
  • sal gruesa al gusto
  • de mantequilla (optionnel) derretida, para sumergir
Salsa de queso con cerveza
  • 100 g de queso cheddar cortado en cubos (1 pulgada)
  • 100 g de queso Gouda cortado en cubos (1 pulgada)
  • 30 g de mantequilla sin sal en cubos
  • 30 g de harina de trigo
  • 130 g de leche entera
    crema, de cualquier tipo (de leche de vaca)
  • 150 g de cerveza oscura
  • 1 cdita de salsa Inglesa
  • ½ cdita de ajo en polvo
  • ½ cdita de mostaza Dijon
  • ¼ cdita de paprika, ahumada y molida
  • 1 pizca de sal
  • ¼ cdita de pimienta negra recién molida

Niveau

facile

Infos nut. par 10 pieza

Sodium 4378.1 mg
Protides 27.2 g
Calories 2919 kJ / 697.7 kcal
Lipides 24.8 g
Fibre 3.5 g
Graisses saturées 13.5 g
Glucides 87.2 g

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