![Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3D403AEC-194C-4642-A7EA-8BC858AEBFC3/Derivates/2607AD7A-ADE7-4EAF-8606-EBFF5CEA8728.jpg)
Versions compatibles
Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ripieno
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 150 g di bietole, le foglie, private della parte centrale, pulite, asciugate e a listarelle (1-2 cm)
- 30 g di vino bianco secco
- 70 g di pomodorini ciliegia a metà
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 150 g di tofu affumicato
- 20 g di pangrattato
Pasta
- 75 g di farina tipo 00
- 75 g di farina di semola di grano duro + q.b. per infarinare
- ½ cucchiaino di amido di mais
- 75 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
Terminare la preparazione
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- mandorle a lamelle a piacere
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1674 kJ / 400 kcal
- Protides
- 13.4 g
- Glucides
- 40.8 g
- Lipides
- 21.5 g
- Fibre
- 4.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Veg-burger (vegan)
1klst 10 min
Piadina integrale al tofu (vegan)
1 Std. 30 Min
Burger in agrodolce
1klst 10 min
"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)
25 Min
Burger vegan
5h
Crêpes alla soia (vegan)
35 Min
Noodle di soba con tofu
35 Min
Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)
35 Min
Big burger
1 Std.
Tiramisù Vegan
3 Std. 20 Min
Goulash di soia con gnocchi (vegan)
1 Std. 30 Min
Rosso burger
1h 35min