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Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto
4.0 30 évaluations
Prép. 25min
Total 1h 50min
2 portions
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Ingrédients

Ricotta
  • full cream milk
    1800 g
  • white vinegar
    80 g
Pizza bases
  • cauliflower cut into small florets
    500 g
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    80 g
  • egg
    1
Pizza topping
  • olive oil for brushing
    1 tbsp
  • pear thinly sliced
    ½
  • blue cheese crumbled
    100 g
  • prosciutto thinly sliced
    150 g
  • rocket leaves
    40 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3499.7 mg
Protides 88.7 g
Calories 6003.5 kJ / 1429.5 kcal
Lipides 85.6 g
Fibre 9.4 g
Graisses saturées 46.6 g
Glucides 75.5 g

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