
Appareils et accessoires
Springtime Risotto
Prép. 20min
Total 55min
6 portions
Ingrédients
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carrots cut in pieces120 g
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fennel bulbs cut in pieces100 g
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fresh green peas shelled150 g
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red radishes quartered150 g
Pesto
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fresh basil10 g
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Parmesan cheese cut in pieces (3 cm)30 g
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pine nuts50 g
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olive oil30 g
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fine sea salt or to taste1 pinch
Risotto
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water500 g
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fine sea salt or to taste1 pinch
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onions quartered100 g
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olive oil20 g
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risotto rice250 g
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vegetable stock800 g
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ground black pepper or to taste1 - 2 pinches
Infos nut. par 1 portion
Calories
336 kcal /
1411 kJ
Protides
8 g
Lipides
16 g
Glucides
40 g
Fibre
4 g
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