Lombinho en croûte

Lombinho en croûte

4.5 2 évaluations

Prép. 20min

Total 10h 15min

10 doses

Ingrédients

Marinada

lombinho de porco (400 g aprox.)
1
cebola cortada em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
dentes de alho
2
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
molho inglês
15 g
vinho do Porto
80 g
mostarda de Dijon
20 g

Massa

farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
sementes de sésamo pretas
10 g
sal
1 c. chá de
manteiga mais q.b. p/ untar
170 g
vinho do Porto
60 g
limão só a raspa
½

Carne

sobras de pão
50 g
alho-francês cortado em pedaços
100 g
talo de aipo cortado em pedaços
30 g
cenoura cortada em pedaços
50 g
alho
2 dentes de
salsa
10 g
cebolinho cortado em pedaços
10 g
manteiga
50 g
carne de vaca picada
300 g
carne de porco picada
300 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
ovos
2

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 850.3 mg

Protides 27.4 g

Calories 2417.5 kJ / 577.8 kcal

Lipides 34.2 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 35.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gourmet 9 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Strogonoff

35min

Caril de frango

55min

Lombinhos de porco

1h

Fricassé de bacalhau

50min

Lombinhos de porco com molho de tomate

1h 30min

Lombo de porco recheado

1h 30min

Argola de carne picada

1h 40min

Lombinho de porco recheado e puré de aipo e batata

55min

Strogonoff

40min

Lombinhos de porco com coentros e limão e cuscuz com bacon

45min

Lombinhos de porco com mostarda

14h

Bochechas de porco com batata e maçã assadas no forno

9h