Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.7 193 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 45min

6 Portionen

Ingrédients

Zwiebel halbiert
1
Wasser
800 g
Kräuteressig
300 g
Lorbeerblätter
2
Nelken
2
Wacholderbeeren
6
weiße Senfkörner
1 TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Salz
2 TL
brauner Zucker
1 EL
Rote Bete geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
500 g
Trüffelöl (ca. 50 g)
9 TL
Parmesan gehobelt
50 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 4 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Lipides 11 g

Fibre 2.1 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Glückliche Zeiten 82 Recettes
Allemagne

Glückliche Zeiten 82 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Linsensalat mit Räucherforelle und Granatapfel

1h 50min

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1h 10min

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

1h

Saibling mit Artischocken

40min

Linsentatar mit Räucherforelle

45min

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

6h 15min

Lammfilets im Bärlauchbiskuit

1h

Spargel mit Eier-Vinaigrette

40min

Spargel-Erdbeer-Salat

1h 35min

Tomatendressing | Portwein | Apfel

5h 30min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1h

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing

20min