Versions compatibles
Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g Mohnsamen
- 30 - 40 g Feinkristallzucker, nach Geschmack
- 250 g frische Himbeeren, etwas mehr zur Dekoration
- 40 g Wasser
- 1 TL weißer Balsamico-Essig
- 60 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 25 g Olivenöl
- ½ TL Salz und 1 Prise für den Spargel
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
¼
TL Estragon, getrocknet
ou ½ TL Estragonsenf - ½ TL grüne Pfefferkörner, eingelegt
- 600 g weißer Spargel, geschält
- 300 g Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
- 1 - 1 ½ EL Butter, in Stückchen
- rosa Pfefferbeeren, zerstoßen, zur Dekoration
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3608 kJ / 863 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 62 g
- Fibre
- 16 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1 godz. 20 min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50 min
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
50 Std.
Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme
4h 30min
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1 godz. 10 min
Gegrillte Portobello-Pilze
40 min
Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar
30 min
Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio
4 Std. 35 Min
Gemüseteller mit scharfer Sauce (麻辣香锅)
50 min
Shrimpscocktail mit Zitrusvinaigrette
1h
Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise
1 godz. 10 min
Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette
1h 15min