Terrinas de foie trufado

Terrinas de foie trufado

5.0 8 évaluation

Prép. 30min

Total 74h

6 raciones

Ingrédients

1 foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío
½ trufa negra fresca (aprox. 10 g)
2 cucharaditas de armañac
2 cucharaditas de vino dulce
2 cucharaditas de sal
1 cucharaditas de pimientas variadas recién molidas
800 g de agua
300 g de cubitos de hielo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 9.17 g

Calories 1717 kJ / 411 kcal

Lipides 40.33 g

Fibre 0 g

Glucides 2.75 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Para regalar 12 Recettes
Espagne

Para regalar 12 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Mejillones marinados con crema de azafrán

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

30min

Terrina trufada de atún y salmón

Terrina trufada de atún y salmón

12h 10min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Paté en croûte

Paté en croûte

10h

Lasaña de marisco

Lasaña de marisco

1h 15min

Foie de pato

Foie de pato

33h

Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

50min

Crema de boletus

Crema de boletus

1h 35min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1h 10min

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

1h 45min